I Libri di Gordiano Lupi: I Libri di Gordiano Lupi

domenica 28 dicembre 2025

I Libri di Gordiano Lupi - Cinquantacinquesima Puntata

Piombino con gusto – con Patrice Avella - Il Foglio, 2018 - Pag. 230 – Euro 14

Un’altra raccolta di ricette? No davvero. Questo libro è ben altro, il nome stesso è un invito a gustare le ricette tradizionali della città di Piombino, frutto delle tradizioni che si tramandano nei tempi, gelosamente conservate nei quaderni di scuola, vere e proprie ricette segrete che si passano ai parenti. Non si tratta di piatti serviti da grandi chef mediatici, ma di manicaretti gustosi e semplici da realizzare con prodotti a chilometro zero, di ottima qualità e prezzo contenuto ma anche ricchi di storia e mille curiosità. Le nostre ricette sono condite da brevi racconti che profumano di passato, intrisi di nostalgia per la Piombino d’un tempo. “Il mangiare è un piacere. Il mangiare e il bere della tradizione rilassa l’anima e prepara alla comparsa di una comunicabilità che non va sprecata”, scriveva Manuel Vasquez Montalbàn, lo scrittore-buongustaio. Ed è con questa filosofia che abbiamo realizzato questo libro. Ricette e racconti per conoscere meglio i piatti del tempo passato della città di Piombino, ma anche per approfondire la loro storia e per condividerne la cultura con i lettori. La gastronomia piombinese non è stata creata soltanto per mangiare ma per ritrovarsi a tavola in amicizia, fraternità, semplicità, compagnia e calore. Basteranno soltanto un pizzico d’amore e un briciolo di passione per mettersi a tavola come un tempo. Ricette di Patrizio Avella. Racconti di Gordiano Lupi. Foto di Riccardo Marchionni.

Interrogando Intelligenza Artificiale: "Piombino con gusto" si riferisce principalmente a un libro di cucina che raccoglie ricette e ricordi tradizionali di Piombino, scritto da Gordiano Lupi e Patrice Avella. Il progetto celebra la gastronomia locale, legando i sapori della tradizione a momenti di convivialità e racconti del territorio, con un focus sui piatti legati al mare e alla storia della città, ma si può interpretare anche come un modo più generale di esplorare le delizie culinarie di Piombino, famosa per la sua posizione sulla Costa degli Etruschi.

Presentazione del libro al Cotone: https://www.youtube.com/watch?v=AY54PVp2xv0